4月26日，珮姐重庆火锅来福士首店媒体品鉴会圆满举行，来自珮姐重庆火锅的云顶国际8588yd的合作伙伴、媒体嘉宾们相聚一堂，共同庆贺珮姐重庆火锅深圳6店——来福士店的诞生。

　　据悉，深圳来福士店为首家特许加盟店，试营业期间已大排长龙，4月27日，深圳来福士店正式开业迎客，这是珮姐重庆火锅入驻深圳的第6家门店。

　　重庆正宗火锅，落地深圳来福士

　　珮姐重庆火锅深圳来福士店立足于深圳来福士，作为落地深圳的第6家店，是对珮姐重庆火锅现有门店的全新升级。作为珮姐全国首家特许加盟店，来福士店将被打造成珮姐重庆火锅标准模型店。缩小店型，投资成本减半，坪效增强，从这家店开始，珮姐又开始了新的尝试。

　　该店装修风格更加简约，更开阔的空间配合线条利落的极简设计，升级用餐体验与视觉体验。选用独具重庆特色的家具与餐具，用细节表达重庆文化，感知火辣情怀。

　　非遗老字号，地道重庆味

　　珮姐锅底，坚持240小时发酵、9小时焖煨、原材料零添加，熬煮出可以细细闻的牛油锅底，香气更加浓郁，口感更加醇厚，经得起重庆本地人考验的老火锅味道。荣获权威机构沙利文“鱼子酱般红油锅底首创者”认证、非遗老字号认证。

　　珮姐多年来坚持产地直送的选材标准，打造“三绝”“五宝”“九鲜”特色菜品体系，不仅优选全国各地的地标级高品质食材，近几年更深入重庆26个区县寻找在地特色食材。全国门店每日新鲜直送，将“鲜食”标准贯彻到底。

　　珮家三绝

　　贡菜丸子

　　市场精品前夹肉，精选肥3瘦7黄金比例，融入安徽义门贡菜，手工搓揉成千上万次，只为成就入口的嘎嘣脆。

　　屠场鲜毛肚

　　市场每日鲜送新鲜毛肚，屠场现宰现杀，与红油浸润，吃得到的脆嫩化渣。

　　秘制麻辣牛肉

　　贵州原生态高山小黄牛，优选细嫩黄瓜条部位，重庆、贵州、河南三地五种特色辣椒秘法调制，带来麻、辣、鲜、爽的多重体验，不掉眼泪不痛快。

　　开放特许加盟战略，首家落地深圳

　　珮姐重庆火锅传承于民国，自诞生之初，一直坚持纯粹的重庆味道。独到的坚守和用心，让珮姐从重庆走向全国。目前珮姐重庆火锅全国有30家直营店，各地排队火爆。

　　作为重庆老火锅的城市名片，珮姐重庆火锅获得：中国火锅品牌十强，重庆火锅天团第一名，重庆、北京、深圳、上海、杭州五城的火锅热门榜第一，重庆、深圳、杭州三城的美食&火锅双榜第一等多个荣誉。

　　2020年，珮姐重庆火锅抵达深圳福田，开业当天造成了周边几公里的拥堵，后来陆续开了珮姐重庆火锅南山店、罗湖店、kkmall店，创下了家家火爆的佳绩。今年，珮姐全面开放了特许加盟战略，首家特许加盟店落地深圳。

　　珮姐深圳·来福士店，既是珮姐开放特许加盟后的首家门店，也是珮姐近几年致力于打造的首家“标准模型店”；约280㎡ 共32桌，是珮姐深圳最小的门店，却是桌数控制最好的门店。

　　未来，珮姐重庆火锅还将全面开启加盟战略。即使开放加盟，珮姐依然坚持总部直营管理模式，即“直营管控”，由珮姐品牌的总部团队直营管理，并凭借珮姐强大的后台管理能力，专业、高效的运营团队，还有运营各个环节的成熟体系，比如餐饮5s管理体系、门店稽核机制、产品研发体系、一体化供应链管理体系、标准化的开店体系、完善的招培管育留机制等，精准、快速、可持续地为特许加盟门店带来与直营门店同步的运营管理，真正做到品牌与品质双重保障下的稳定盈利。

　　（审核：林兰苹）

　　（编辑：金睿杰）